Zucchinilasagne med cottage cheese

Perfekt lasagne för både matlåda och middag hemma. I lasagnen varvas lasagneplattor med tunt skivad zucchini, cottage cheese och tomatsås. Tomatsåsen med både lök och linser är mättande och smakrik. Låt gärna lasagnen vila en stund innan den läggs upp och serveras.

Ingredienser
6 portioner
Tomatsås
2 gula lökar
3 vitlöksklyftor
2 msk olja
1 msk chilipulver
1 msk italiensk salladskrydda
2 msk tomatpuré
2 förp krossade tomater (à 400 g)
2 grönsaksbuljongtärningar
2 förp kokta gröna linser
1 tsk salt
svartpeppar
1 zucchini (à ca 300 g)
500 g cottage cheese (4%)
9 lasagneplattor
150 g riven ost (gärna lagrad)
Gör så här
00:15:00
00:05:00
00:35:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2404 KJ / 573 kCal
Fett15 g
Salt3 g
Kolhydrater72 g
Protein32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
9 stHej! Kan man frysa in den här?
Amanda
Hej Amanda! Vi har inte provat att frysa den, det bör fungera fint. Om du provar får du gärna berätta hur det gick:-) Vänliga hälsningar Leif
ICA-köket
God och enkel, blir flera matlådor. Tar en stund att laga men blir inte supermycket disk.
Sara
Är det färska lasagneplattor?
Emma
Hej Emma! Det är torra lasagneplattor som används i det här receptet. Hälsningar Niclas
ICA-köket