Yunnan revbensspjäll med brysselkål och päron
Prova gärna dessa härliga söta Asien inspirerade revbensspjäll. Skär revbenen efter eget önskemål och lägg ner dem i en kastrull varpå du adderar kryddor efter smak och tycke. Avnjut dem dekorerade med koriander och sesamfrön.
Ingredienser
4 bufféportioner
1 kg tjocka revbensspjäll
ca 12 dl vatten
20 sichuanpepparkorn
2 msk vitvinsvinäger
2 msk soja
8 brysselkål
1/2 dl strösocker
1/2 - 1 tsk chiliflakes
1 päron
Topping
färsk koriander
sesamfrön
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärde per portion
Energi1858 KJ / 444 kCal
Fett26 g
Salt1.6 g
Kolhydrater17 g
Protein35 g
Kommentarer