Revbensspjäll med söt soja, vitlök och purjo

De här revbensspjällen är kryddiga och lite söta, med smak av ingefära, nejlika och ketjap manis. Purjolök blir pricken över i! Servera revbensspjällen på buffén eller tillsammans med ris och sallad.

Ingredienser

4 portioner

5 vitlöksklyftor

2 msk riven färsk ingefära

1 stor purjolök

2 tsk curry

2 krm malda nejlikor

2 tsk sambal oelek

125 ml ketjap manis

1/2 tsk salt

ca 1 kg tjocka revbensspjäll

Till servering

sallad

ris

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 125°C.

Skala och riv vitlöken och ingefäran. Ansa, skölj och strimla purjolöken fint.

Blanda vitlök, ingefära, purjolök, kryddor, sambal, soja och salt.

Skär revbensspjällen i bitar och lägg dem i en ugnssäker form. Vänd dem ordentligt i sojablandningen.

Täck formen med folie. Sätt in den mitt i ugnen ca 4 timmar eller tills köttet lossnar från benen.

Ta upp köttet och lägg det på ett fat. Servera med sallad och ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Vet ej har inte provat.

Annelie

2018-01-02

Energi2493 KJ / 595 kCal

Fett25 g

Salt2.8 g

Kolhydrater53 g

Protein38 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.