Yoghurtmarinerad kyckling med het gurka

Kyckling med orientalisk smak av spiskummin, sambal oelek och curry. Till den yoghurtmarinerade kycklingen serveras sval gurka med fin hetta av spansk peppar. Som alltid bör kyckling tillagas försiktigt i 150 graders värme för att inte bli torr och hård.

Ingredienser

4 portioner

1 dl matyoghurt (10 %)

2 tsk spiskummin

1 msk sambal oelek

1 msk curry

4 kycklingbröstfiléer

Gurka

1/2 gurka

1/2 rödlök

1 spansk peppar

1 dl vatten

1/2 dl strösocker

1 lime

1/2 kruka koriander

1 isbergssallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda yoghurten med kryddorna. Lägg kycklingfiléerna i dubbla plastpåsar och häll över marinaden. Blanda runt så att marinaden blandas runt kycklingfiléerna. Låt ligga i kylskåp ca 4 timmar eller över natten.

04:00:00

Gurka: Skala gurkan och löken. Skär gurkan i långa remsor med potatisskalare eller osthyvel. Skiva löken tunt. Kärna ur chilin och strimla den fint.

Blanda gurka, lök och chili. Koka upp vattnet med sockret så att det löser sig. Häll den varma lagen över grönsakerna och låt svalna.

Pressa ur saften från limen och blanda den med grönsakerna. Hacka koriandern och rör den ner den innan serveringen.

Sätt ugnen på 150˚C.

Lägg kycklingfiléerna i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills kycklingfiléernas innertemperatur är 72˚C. Skiva kycklingen på längden.

00:20:00

Servera kycklingen i salladsbladen med gurkan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1112 KJ / 267 kCal

Fett3.7 g

Kolhydrater25.9 g

Protein30.9 g

Testa liknande recept

Gula kycklingspett
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vitlöksstekt kycklingbröst
Betyg 4.5 av 5.57 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Indiska kycklingspett
Betyg 3.8 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Sockersaltad lax med asiatisk havssallad
Betyg 3.5 av 5.63 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Laxspett med papayasallad
Betyg 3.4 av 5.26 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Marinerad aubergine och paprika med chili och vitlök
Betyg 2.7 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Asiatiskt kyckling Indisk kyckling Hemmagjord marinad Indiska påsk Kött till påsk Grillmarinad