Gula kycklingspett

Name: Gula kycklingspett
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk,Asiatisk
Ingredients: 12 smålökar; 4 kycklingfiléer; 12 katrinplommon; 2 dl mild naturell yoghurt; 1 - 2 vitlöksklyftor; 1 tsk gurkmeja; 1 tsk koriander; 1 tsk spiskummin; 1 tsk salt; 1 - 1 1/2 krm kajennpeppar

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Ett riktigt smarrigt recept på kyckling. Du trär kycklingen på grillspett tillsammans med katrinplommon och lök. Marinera sedan spetten med en blandning av koriander, gurkmeja, spiskummin och kajennpeppar. Supersmarrigt!

Ingredienser

4 portioner

12 smålökar

4 kycklingfiléer

12 katrinplommon

2 dl mild naturell yoghurt

1 - 2 vitlöksklyftor

1 tsk gurkmeja

1 tsk koriander

1 tsk spiskummin

1 tsk salt

1 - 1 1/2 krm kajennpeppar

Gör så här

Skala smålöken och förväll den i lättsaltat vatten i en kastrull ca 5 min. Spola löken med kallt vatten och låt rinna av. Skär kycklingfiléerna i ca 1,5x1,5 cm stora tärningar. Trä upp kyckling, lök och katrinplommon växelvis på små grillspett.

Blanda yoghurten med pressa vitlök och kryddor i en form. Lägg i spetten och vänd runt så att marinaden täcker hela spettet. Låt marinera 20-40 min i kylskåpet. Ta upp och låt spetten rinna av innan de grillas på utegrill eller i ugn ca 6 min per sida tills kycklingen är helt genomgrillad.

Servera de nygrillade speten med basmatiris, gärna blandad med strimlad koriander eller persilja, Mangoraita och en blandad sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Kanongoda spett som smakar indiskt. Vi åt dem med mango raita till och det var helt suveränt med kombinationen mellan sött (plommon) och syrligt (yoghurt) och lite kryddigt. Detta kommer vi garanterat att bjuda gäster på.

Sofia

2005-08-20

har ej prövar denna men det låter gott och ska defenetivt pröva receptet!!! återkommer senare men min smakupplevelse!!!

Lea

2002-09-18