Laxspett med papayasallad
![Laxspett med papayasallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_80305/cf_259/laxspett_med_papayasallad.jpg)
Bjud på en asiatisk middag med lax, ris och papaya i salladsblad. Papayasalladen gör du enkelt med gurka, röd peppar och salladslök. Laxen trär du upp på spett och steker innan du penslar den med sweet chili. Toppa med hackade jordnötter.
![Laxspett med papayasallad](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_80305/cf_259/laxspett_med_papayasallad.jpg)
Ingredienser
4 portioner
Papayasallad
1 papaya
1 gurka
1/2 röd spansk peppar
4 salladslökar
1 lime
Laxspett
600 g laxfilé
8 träspett (lägg dem i kallt vatten en stund innan grillning)
1 msk olivolja
flingsalt med jod
nymalen svartpeppar
1 dl sweet chilisås
Till servering
ris
isbergssallad
färsk mynta
jordnötter
För alla
Fri från ägg, gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3191 KJ / 763 kCal
Fett34.9 g
Kolhydrater68.8 g
Protein40.7 g
Kommentar
Underbart gott!
Åsa
2015-05-01