Yakisoba
Yakisoba är en riktig toppenrätt! Krispig fläskkarré, wokade grönsaker och nudlar som slungas i en fyllig sås med soja, sesamolja och ostronsås. Den här rätten är snabb att laga, full av umami och perfekt när du vill ha en mättande och riktigt god nudelwok med japansk känsla hemma i köket.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2024
Ingredienser
4 portioner
Fläskkarré
400 g skivad benfri fläskkarré
2 msk japansk soja
1 tsk bikarbonat
2 msk rapsolja (till stekning)
Grönsaker
300 g vitkål
2 morötter
2 vitlöksklyftor
1 förp färska böngroddar (à 180 g)
1 förp ramennudlar (à 200 g)
1 1/2 msk japansk soja
1 1/2 msk sesamolja
3 msk tomatketchup
3 msk ostronsås
1 1/2 msk worcestershiresås
Topping
2 salladslökar
Gör så här
00:10:00
00:05:00
00:06:00
00:04:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2306 KJ / 548 kCal
Fett24 g
Salt5 g
Kolhydrater51 g
Protein29 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Wok med äggnudlar och fläskfilé
- Curryramen med pak choi och tofu
- Wokad biff med nudlar
- Ramen med ägg och champinjoner
- Nudlar med tofu, haricot verts och ägg
- Kycklingwok med ostronsås
Kommentarer
(7)Å
Åsa
Hej Det är så bra när det står vad rätterna har för närlingsvärde. 🙂 Har ni informationen och lätt kan komplettera med det?
ICA-köket
Hej Åsa! Tack för att du såg att vi missat att lägga in det! Nu är det inlagt! Vänliga hälsningar Tove
C
Carina
Riktigt gott
B
Björn
Jättegott! Jag trodde att det skulle bli lite tråkigt, men det var det inte. Tips: strö bikarbonatet över köttet och låt stå. Skölj sedan av bikarbonatet och ha på resten av såsen. Tips 2: skär morötterna i supertunna stavar istället så matchar det snyggare med resten.
A
Annika
Gott men lite extra krydda behövs. Lade till 4 tsk sambal olek, lite kinesisk soja och salt så blev det mycket godare. Att klippa nudlarna i tre längder gjorde det enklare att blanda och äta.
E
Eva
Blev inte nöjd med resultatet. Tyckte jag kände en besk bismak, vet inte om det var bikarbonaten eller böngroddarna. / Eva
U
Ulla-britt
Tack, för ett mycket bra recept. Jag hade ingen karré, men kött till stekfläsk, inte rimmat. Vi är mycket nöjda, men så hade vi också allra finaste köttet från Lönneholm's utegrisar 🐖
V
Vandad
Köttet luktar inte gott när man steker den med de kryddblandningar som står i receptet. Jag slängde i några vitlökar för att den ska lukta gott. Sen jag tog också ägg i blandningen för att den ska bli lite mer matig för kål och morötter tycker jag i alla fall inte är så roligt. Jag blandade i lite ostronsås också för att skapa lite balans i såsen.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.