UNDER 30 MIN | Medel

Ramen med nudlar och fläsk

(31)

Du behöver inte åka till Japan för att avnjuta deras fantastiska nudelsoppa! Tillbehören steks och smaksätts med vitlök, buljong, soja och ingefära. Nudlarna kokas upp, och allt hälls sedan samman i en skål innan den serveras med böngroddar och sesamfrön. Oishī shokuji!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 33, 2018
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Lägg äggen i kokande vatten och koka 8 minuter. Spola i kallt vatten. Skala och dela äggen.
  2. Kvarta champinjonerna och stek dem i oljan i en stor kastrull. Pressa i vitlöken när svampen fått lite färg. Lägg upp på en tallrik.
  3. Strimla fläsket och fräs i kastrullen. Tillsätt vatten, buljongtärning, soja och svampfräset och låt koka upp.
  4. Skala och riv ingefäran. Lägg i nudlar och ingefära. Låt koka enligt anvisningen på nudelförpackningen.
  5. Servera äggen i buljongen med nudlarna och strö över sesamfrön och böngroddar.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Innehåller ägg.
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria nudlar.

Tips

Krossa sesam, vitlök och chiliflakes i en mortel. Fräs blandningen i lite olja och smaksätt buljongen med fräset.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 ägg
  • 250 g champinjoner
  • 1 msk olja
  • 2 vitlöksklyftor
  • 300 g skivat stekfläsk
  • 1 1/2 l vatten
  • 1 svamp- eller kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
  • 2 msk japansk soja
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 4 port ramennudlar
  • 1 msk sesamfrön
  • 180 g böngroddar

Näringsvärde
Per portion

Energi 2954 kJ / 706 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Ramensoppa med fläsk

UNDER 45 MIN

Ramen med ägg och champinjoner
UNDER 45 MIN

Ramen med böngroddar och koriander
UNDER 45 MIN

Ramensoppa med viltskav
Visa recept med:
Middag ICAs matkasse Billiga Veckan Soppa Laktosfri