Ramen med nudlar och fläsk
Ramen är en japansk nudelsoppa som kombinerar smakrik buljong, nudlar och goda tillbehör. Med det här hemmagjorda ramenreceptet behöver du inte resa till Japan för att avnjuta klassikern. Nudlarna kokas och blandas med en buljong smaksatt med vitlök, soja och ingefära, och serveras med böngroddar, sesamfrön och andra goda toppings.
Ingredienser
4 portioner
4 ägg
250 g champinjoner
1 msk olja
2 vitlöksklyftor
300 g skivat stekfläsk
1 1/2 l vatten
1 svamp- eller kycklingbuljongtärning eller motsvarande mängd fond
2 msk japansk soja
2 msk riven färsk ingefära
4 port ramennudlar
1 msk sesamfrön
180 g böngroddar
Gör så här
00:08:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2954 KJ / 706 kCal
Fett40 g
Salt4.53 g
Kolhydrater55 g
Protein30 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Ramen med ägg och champinjoner
- Musselramen i ingefärs- och gurkmejabuljong med svartkål och groddar
- Ramen med böngroddar och koriander
- Ramensoppa med fläsk och ägg
- Ramensoppa med fläsk
- Ramen med kyckling och rostad majs
Kommentarer
(8)A
Ann margret
Stekfläsk är väl rimmat?!
A
Amanda
Hade lite extra fläsk som jag stekte och vände runt i lite hoisinsås, det tillförde god sötma.
J
Jonathan
Gott men brassa på med mycket mer vitlök, vill man ha lite hetta släng i några chili också ihop med svampen... Mer av allt förutom vatten...
M
Marita
Rimmat eller färskt fläsk?
M
Mats
4 portioner ramennudlar som ICA säljer ska vara med 2 liter buljongvatten. Så tillför mer vatten så blir det perfekt. Var supergott.
T
Taru
En väldigt omtyckt soppa här hemma. Jag som gillar stark mat blandar i sriracchasås till min egen portion.
J
Jenny
Om man är som mig och ej är så förtjust i böngroddar så kan man använda salladslök att toppa med, blir helt perfekt! :D
E
Elisabet
Vilka nudlar ska man använda? Är det ramen snabbnudlar?
ICA-köket
Hej Elisabet! Vi har använt oss av vanliga ramennudlar, inte snabbnudlar (de med en kryddpåse). Om det inte finns ramennudlar i din butik så be din ICA-handlare ta in dom. Hoppas att det smakar! Hälsningar Elina
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.