Wraps med oumph och mangosalsa

Name: Wraps med oumph och mangosalsa
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bakpotatisar; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1 gurka; 1 rödlök; 250 g fryst mango; 1 lime; 1/2 msk sambal oelek; salt; 2 avokador; 1/2 kruka krispsallad; 1 förp pulled oumph (à 280 g); 380 g svarta bönor; 320 g tortillabröd

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Delikata tortillawraps fyllda med kryddstark pulled oumph, svarta matiga bönor, krämig avokado och krispig sallad. Pricken över i:et är den otroligt goda mangosalsan med sting av sambal oealek och rödlök. Servera allt med ungsrostad klyftpotatis, något gott att dricka till och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2017

Ingredienser

4 portioner

2 bakpotatisar

1 msk olivolja

salt

peppar

Mangosalsa

1 gurka

1 rödlök

250 g fryst mango

1 lime

1/2 msk sambal oelek

salt

2 avokador

1/2 kruka krispsallad

1 förp pulled oumph (à 280 g)

380 g svarta bönor

320 g tortillabröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina mango och oumph.

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.

Klyfta bakpotatisen och blanda med olivolja, salt och peppar. Häll ut på den varma plåten och tillaga i övre delen av ugnen ca 25 minuter.

00:25:00

Mangosalsa: Tärna gurkan, skala och finhacka löken. Lägg i en skål och blanda ner mango, finrivet skal och pressad saft av limen, sambal. Smaka av med salt.

Dela, kärna och gröp ur avokadon. Skär den och salladen i bitar.

Tillaga pulled oumph enligt anvisningen på förpackningen. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Rör ner dem i oumphen och låt allt bli varmt.

Värm tortillabröden en stund i ugnen enligt anvisningen på förpackningen.

Fyll bröden med pulled oumph, mangosalsa, avokado och sallad. Servera med potatisen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Skippade potatisen, kändes onödigt. Supergott!
Hedvig
2024-05-23
Gjorde denna rätt utan bröd och med vanliga fasta potatisar. Fantastiskt gott!
Helen
2021-05-22
Enkelt och väldigt gott🌟🌟🌟🌟🌟
Jan
2020-11-12

Energi2540 KJ / 607 kCal

Fett19 g

Salt4 g

Kolhydrater85 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax med mango och avokado
Betyg 4.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Taco bowl
Betyg 4.6 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Pulled beans i tortillabröd cheddarkräm
Betyg 4.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Taco med sojafärs, avokado & het mangosalsa
Betyg 4.4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bananquesadilla med hasselnötskräm och hackade jordnötter
Betyg 4 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Kikärtstacos med avokado och paprikasallad
Betyg 4.5 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Tex mex ost Salsa recept enkel Tex mex buffé Vegetarisk tex mex