Kikärtstacos med avokado och paprikasallad

4
2 Klimatsmart
Kikärtstacos med avokado och paprikasallad

Tacos på kikärtor och majs istället för köttfärs - det är en riktigt bra idé, det. Och en avokadoröra som smaksätts med spiskummin och vitlök passar alldeles utmärkt till. Sen behöver vi inte säga så mycket mer. Ät och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2021

Kikärtstacos med avokado och paprikasallad

Ingredienser

4 portioner
2 avokador
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk spiskummin
salt
peppar
1 röd paprika
1 gul paprika
1/2 gurka
1 förp krispsallad
1 lime
2 förp kokta kikärtor
150 g majskorn
1 gul lök
1 msk olja
1 msk olja
1 förp tacokrydda (à 28 g)
2 msk tomatpuré
1/2 dl vatten
8 tortillabröd (medium)
1 påse tortillachips (à 200 g)
1 dl riven växtbaserad ost

För alla

Kontrollera noga innehållet i kryddmixen och brödet.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Michelle

2021-08-19

Gott :)

Sara

2021-08-15

Väldigt gott och lätt!

Näringsvärde per portion

Energi 3354 KJ / 802 kCal
Fett 31 g
Salt 4 g
Kolhydrater 99 g
Protein 21 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden