Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Wraps med oumph och mangosalsa

Delikata tortillawraps fyllda med kryddstark pulled oumph, svarta matiga bönor, krämig avokado och krispig sallad. Pricken över i:et är den otroligt goda mangosalsan med sting av sambal oealek och rödlök. Servera allt med ungsrostad klyftpotatis, något gott att dricka till och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 15, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina mango och oumph.
  2. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsplåt.
  3. Klyfta bakpotatisen och blanda med olivolja, salt och peppar. Häll ut på den varma plåten och tillaga i övre delen av ugnen ca 25 minuter.
  4. Mangosalsa: Tärna gurkan, skala och finhacka löken. Lägg i en skål och blanda ner mango, finrivet skal och pressad saft av limen, sambal. Smaka av med salt.
  5. Dela, kärna och gröp ur avokadon. Skär den och salladen i bitar. 
  6. Tillaga pulled oumph enligt anvisningen på förpackningen. Skölj bönorna och låt dem rinna av. Rör ner dem i oumphen och låt allt bli varmt.
  7. Värm tortillabröden en stund i ugnen enligt anvisningen på förpackningen.
  8. Fyll bröden med pulled oumph, mangosalsa, avokado och sallad. Servera med potatisen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på pulled oumph.
I övrigt är rätten fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.

Tips

Värm gärna bröden en kort stund o het torr stekpanna precis innan servering.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 bakpotatisar
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
Mangosalsa
  • 1 gurka
  • 1 rödlök
  • 250 g fryst mango
  • 1 lime
  • 1/2 msk sambal oelek
  • salt
  • 2 avokador
  • 1/2 kruka krispsallad
  • 1 förp pulled oumph (à 280 g)
  • 380 g svarta bönor
  • 320 g tortillabröd
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2540 kJ / 607 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept