version:
Wokade nudlar med sojaomelett
Det är faktiskt svårt att misslyckas när man har sådana här ingredienser på sin köksbänk! Grönsaker steks ihop med sweet chilin, och äts sedan ihop med kokta risnudlar samt en omelett som smaksatts lite lätt med soja! Cashew och lime tillför sedan både friskhet och en mild nötighet till rätten.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
23 2020
Ingredienser
4 portioner
4
ägg
1 1/2 msk
japansk soja
2 msk
rapsolja
4
port risnudlar
200 g
snackmorötter
1
röd paprika
1/2
påse salladslök (à 125 g)
250 g
sojabönor
1 1/2 msk
sweet chilisås
-
salt
-
peppar
70 g
cashewnötter
1
lime
För alla
Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Innehåller ägg.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2469 KJ / 589 kCal
Fett 25 g
Salt 2.7 g
Kolhydrater 67 g
Protein 20 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Petter
2021-02-25Hade bara kinesisk soja så det blev lite salt. Men väldigt gott. Ökade på sweet-chilisåsen till det dubbla för att få lite mer kick.