Wokade nudlar med Pulled Oats

7
0 Klimatsmart
Wokade nudlar med Pulled Oats

Wokade nudlar är en snabblagad asiatisk klassiker som går att variera ut i det oändliga. Här får nudlarna sällskap pulled oats, paprika, minimajs, sockerärtor och pak choi. Pressa över lite limejuice vid servering.

Wokade nudlar med Pulled Oats

Ingredienser

4 portioner
250 g äggnudlar
1 lök
1 klyfta vitlök
2 cm ingefära
1/2 morot
1 röd paprika
100 g minimajs
1 msk sesamolja
100 g sockerärtor
2 msk sesamfrön
1 paket pulled oats nude (à 240 g)
1 1/2 dl teriyakisås
1 1/2 dl sweet chilisås
150 g hackad pak choi
saften av 1 lime

Till garnering

färsk persilja och koriander

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein men innehåller gluten.
Gör äggfri: byt äggnudlar mot ris- eller glasnudlar.

Recept och bild i samarbete med Gold & Green.

Gör så här

Tips

Ifall du inte hittar pak choy kan du även använda späd kinakål i din wok.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3378 KJ / 808 kCal
Fett 46 g
Salt 3 g
Kolhydrater 66 g
Protein 31 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden