Pizza Bianco med päron

Name: Pizza Bianco med päron
Total time: 60 min
Yield: 1 pizza
Ingredients: 25 g färsk jäst för matbröd; 2 dl vatten; 1 tsk salt; 1 tsk socker; ca 5 dl pizza- eller vetemjöl; 3 msk matolja; 4 päron; 1 msk färsk rosmarin; 250 g mozzarella; 3 dl crème fraiche; 240 g pulled oats nude; 1 msk honung; 1 krm svartpeppar

Under 60 min 13 ingredienser Medel

Här har du en riktigt god variant av vit pizza, toppad med créme fraiche, söta päron, pulled oats och skivad mozzarella. Ja du hör ju själv. Gör en stor pizza eller fyra små att bjuda på. Ringla över honung innan servering som kronan på verket. Smaklig måltid!

Ingredienser

1 pizza

Pizzadeg

25 g färsk jäst för matbröd

2 dl vatten

1 tsk salt

1 tsk socker

ca 5 dl pizza- eller vetemjöl

3 msk matolja

Topping

4 päron

1 msk färsk rosmarin

250 g mozzarella

3 dl crème fraiche

240 g pulled oats nude

1 msk honung

1 krm svartpeppar

För alla

Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mozzarella och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt mozzarella och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Recept och bild i samarbete med Golden & Green.

Näringsvärdet är beräknat på en stor pizza.

Gör så här

Sätt ugnen på 250°C.

Deg: Lös jästen i en bunke med ljummet vatten. Blanda salt, socker och mjöl i en separat bunke och tillsätt gradvis till vattnet med jästen.

Knåda till en deg och tillsätt sen oljan. Täck bunken med en handduk och låt jäsa i rumstemperatur i 30 minuter.

Topping: Tvätta och skär päronen i 1 cm tjocka skivor. Plocka loss rosmarinbladen från grenarna och riv mozzarellan i bitar.

Kavla ut den jästa degen så tunt som möjligt eller efter smak. Lägg på ett täcke av crème fraiche, päronskivor, Pulled Oats, mozzarella och rosmarin.

Ringla honung och strö svartpeppar över.

Baka pizzan i ca 10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Thomas

2022-05-17

Nejnejnej!! Testade detta och ångrar det djupt. Står nu i valet o kvalet att dra av toppingen och lägga på tomatsås & mozzarella på samma det för att rädda kvällen! Katastrof! Smaklöst

Josefina

2020-08-26

Pizzan smakade ingenting! Det vegetariska smakade kartong. Bättre att ha riktig chèvreost och valnötter på!