Pizza Bianco med päron

Här har du en riktigt god variant av vit pizza, toppad med créme fraiche, söta päron, pulled oats och skivad mozzarella. Ja du hör ju själv. Gör en stor pizza eller fyra små att bjuda på. Ringla över honung innan servering som kronan på verket. Smaklig måltid!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 1 pizza portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 250°C.
Deg: Lös jästen i en bunke med ljummet vatten. Blanda salt, socker och mjöl i en separat bunke och tillsätt gradvis till vattnet med jästen.
Knåda till en deg och tillsätt sen oljan. Täck bunken med en handduk och låt jäsa i rumstemperatur i 30 minuter.
Topping: Tvätta och skär päronen i 1 cm tjocka skivor. Plocka loss rosmarinbladen från grenarna och riv mozzarellan i bitar.
Kavla ut den jästa degen så tunt som möjligt eller efter smak. Lägg på ett täcke av crème fraiche, päronskivor, Pulled Oats, mozzarella och rosmarin.
Ringla honung och strö svartpeppar över.
Baka pizzan i ca 10 minuter.

För alla

Fri från ägg men innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mozzarella och crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt mozzarella och crème fraiche mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Recept och bild i samarbete med Golden & Green.

Näringsvärdet är beräknat på en stor pizza.

Ingredienser

Portioner: 1 pizza

Pizzadeg

25 g färsk jäst för matbröd
2 dl vatten
1 tsk salt
1 tsk socker
ca 5 dl pizza- eller vetemjöl
3 msk matolja

Topping

4 päron
1 msk färsk rosmarin
250 g mozzarella
3 dl crème fraiche
240 g pulled oats nude
1 msk honung
1 krm svartpeppar

Näringsvärde
Per portion

Energi 15969 kJ / 3817 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion