Vegansk Ssäm Bulgogi

Betyg 4.8 av 5.
24 personer har röstat
3Klimatsmart
Vegansk Ssäm Bulgogi

En vegansk variant av den av den koreanska klassikern Ssäm bulgogi med Pulled Oats, shiitakesvamp och champinjoner. Ssäm betyder ”vira in”, vilket du gör med Pulled Oats och de goda ingredienserna i ett stort salladsblad. Toppa med koriander, ät och njut!

Vegansk Ssäm Bulgogi

Ingredienser

4 portioner
1   rödlök
1   vitlöksklyfta
150 g  shiitakesvamp
150 g  champinjoner
250 g  pulled oats (gärna nude)
3 msk  sesamolja
4 msk  ljus soja
1 msk  ljus sirap
1 msk  vitvinsvinäger
1 tsk  torkad koreansk peppar eller chiliflakes
3   salladslökar
2 msk  rostade sesamfrön

Till servering

salladsblad eller tortilla
koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet i pulled oatsen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg men innehåller gluten.

Recept och bild i samarbete med Gold & Green.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.8 av 5.
24 personer har röstat

Kommentarer

Supergott! Dock lite väl små portioner trots att picklad rödkål serverades till för att dryga ut lite (och då är jag själv ingen storätare direkt).

Marie

2023-06-06

Serverade med en het mangosås och jordnötter som komplement till koriandern, riktigt fräscht och gott!

Jonna

2022-03-31

Så gott. Perfekt på picknick. Serverade med koreansk chilisås.

Stéphanie

2018-06-01

Näringsvärde per portion

Energi1330 KJ / 318 kCal
Fett15 g
Salt2.73 g
Kolhydrater18 g
Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pulled Oats med ris, jordnötssås och lime
Betyg 4.6 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegansk Thai Curry
Betyg 4.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Biffar med soltorkade tomater
Betyg 4.4 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vego Tacos med Pulled Oats
Betyg 4 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pizza Bianco med päron
Betyg 3.6 av 5.
18 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Vegansk Bolognese
Betyg 4.3 av 5.
32 personer har röstat
Under 30 min att tillaga