Vegansk Ssäm Bulgogi

23
2
Vegansk Ssäm Bulgogi

En vegansk variant av den av den koreanska klassikern Ssäm bulgogi med Pulled Oats, shiitakesvamp och champinjoner. Ssäm betyder ”vira in”, vilket du gör med Pulled Oats och de goda ingredienserna i ett stort salladsblad. Toppa med koriander, ät och njut!

Vegansk Ssäm Bulgogi

Ingredienser

4 portioner
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
150 g shiitakesvamp
150 g champinjoner
250 g pulled oats (gärna nude)
3 msk sesamolja
4 msk ljus soja
1 msk ljus sirap
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk torkad koreansk peppar eller chiliflakes
3 salladslökar
2 msk rostade sesamfrön

Till servering

salladsblad eller tortilla
koriander

För alla

Kontrollera noga innehållet i pulled oatsen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg men innehåller gluten.

Recept och bild i samarbete med Gold & Green.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

23

Kommentarer

Jonna

2022-03-31

Serverade med en het mangosås och jordnötter som komplement till koriandern, riktigt fräscht och gott!

Stéphanie

2018-06-01

Så gott. Perfekt på picknick. Serverade med koreansk chilisås.

Näringsvärde per portion

Energi 1330 KJ / 318 kCal
Fett 15 g
Salt 273 g
Kolhydrater 18 g
Protein 24 g
Läs mer om näringsvärden