Wokad biff med bambuskott

Name: Wokad biff med bambuskott
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 4 port jasminris eller äggnudlar; ca 450 g ryggbiff; 1 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 broccoli; 1/2 röd paprika; 1 dl ostronsås; 2 msk japansk soja; 1 msk konc oxfond; 1 msk strösocker; 1 tsk crema di balsamico; 1 tsk majsstärkelse; 1/2 dl vatten; 2 msk sesamolja; 2 krm salt; 1 krm svartpeppar; 1 burk skivade bambuskott (à ca 200 g); 2 finskurna salladslökar

Under 30 min 18 ingredienser Medel

Laga thailändsk wokad biff med bambuskott och asiatisk sås. En härlig wok med ryggbiff, lök, broccoli, paprika och bambuskott i en ljuvlig sås av soja, ostronsås och balsamico. Servera woken med ris och du har en härlig middag framför dig!

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port jasminris eller äggnudlar

ca 450 g ryggbiff

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1/2 broccoli

1/2 röd paprika

Sås

1 dl ostronsås

2 msk japansk soja

1 msk konc oxfond

1 msk strösocker

1 tsk crema di balsamico

1 tsk majsstärkelse

1/2 dl vatten

2 msk sesamolja

2 krm salt

1 krm svartpeppar

1 burk skivade bambuskott (à ca 200 g)

2 finskurna salladslökar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen.

Skär ryggbiffen i strimlor. Skala lök och vitlök. Skär löken i stora bitar och finhacka vitlöken. Skär broccolin i buketter och skiva stammen tunt. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar.

Sås: Blanda ostronsås, soja, fond, socker, balsamico, majsstärkelse och vatten.

Hetta upp en stekpanna med sesamolja och tillsätt biff, lök, vitlök, salt och peppar. Låt fräsa 3 minuter tills det får lite färg. Tillsätt såsen och låt koka 2–3 minuter.

00:03:00