Sås Thai style

Sås Thai style är en komplett och smakfull wok med nudlar, stora räkor, grönsaker, kokosmjölk och grön curry. En härlig, färgrik och otroligt god rätt som även är snabblagad och passar lika bra till vardag som vid festligare tillfällen!

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2005

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och strimla moroten. Strimla röda paprikan och purjolöken. Fräs i sesamolja.
Tillsätt lätt kokosmjölk och krossat citrongräs (eller rivet citronskal och ev saft efter smak). Koka ihop några minuter och smaka av med grön currypasta, salt och peppar.
Förväll broccolin i buketter. Ta bort citrongräset. Vänd ner stora räkor. Blanda med kokta nudlar och broccolin och toppa med rostade sesamfrön.

Ingredienser

Portioner: 4

1 morot
1 röd paprika
2 dm purjolök
1 msk sesamolja
1 burk lättkokosmjölk
2 krossade citrongräs (eller rivet citronskal och ev saft efter smak)
2 - ca 3 tsk grön currypasta
salt och peppar
1 liten broccoli
ca 500 g stora räkor
4 port kokta nudlar
rostade sesamfrön

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept