Sås Thai style

Name: Sås Thai style
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 morot; 1 röd paprika; 2 dm purjolök; 1 msk sesamolja; 1 burk lättkokosmjölk; 2 krossade citrongräs (eller rivet citronskal och ev saft efter smak); 2 - ca 3 tsk grön currypasta; salt; peppar; 1 liten broccoli; ca 500 g stora räkor; 4 port kokta nudlar; rostade sesamfrön

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Sås Thai style är en komplett och smakfull wok med nudlar, stora räkor, grönsaker, kokosmjölk och grön curry. En härlig, färgrik och otroligt god rätt som även är snabblagad och passar lika bra till vardag som vid festligare tillfällen!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2005

Ingredienser

4 portioner

1 morot

1 röd paprika

2 dm purjolök

1 msk sesamolja

1 burk lättkokosmjölk

2 krossade citrongräs (eller rivet citronskal och ev saft efter smak)

ca 2 - 3 tsk grön currypasta

salt

peppar

1 liten broccoli

ca 500 g stora räkor

4 port kokta nudlar

rostade sesamfrön

Gör så här

Skala och strimla moroten. Strimla röda paprikan och purjolöken. Fräs i sesamolja.

Tillsätt lätt kokosmjölk och krossat citrongräs (eller rivet citronskal och ev saft efter smak). Koka ihop några minuter och smaka av med grön currypasta, salt och peppar.

Förväll broccolin i buketter. Ta bort citrongräset. Vänd ner stora räkor. Blanda med kokta nudlar och broccolin och toppa med rostade sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?