Wok med pastafjärilar

3
0
Wok med pastafjärilar

Denna snabblagade wok med vackra pastafjärilar får en söt ton med hjälp av lite päron. Woka ihop purjolök och päron i chilisås och blanda sedan i resterande ingredienser. Servera din varma korvwok med riven parmesanost och en fräsch, blandad sallad.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2005

Wok med pastafjärilar

Ingredienser

4 portioner
280 g fjärilspasta (farfalle)
1 liten purjolök
2 päron
250 g rökt korv
1 msk olja
1 dl chilisås
2 krm grovmalen svartpeppar

Till servering

färsk basilika
parmesan
blandad sallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på pastan och korven.
Gör glutenfri: välj glutenfri specialpasta.
Gör mjölkproteinfri: servera med sojaost.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg. Känsliga äggallergiker bör välja parmesanost utan konserveringsmedlet E115, Lysozym, t ex "orginal-parmesanen" Parmigiano-Reggiano eller välj en god svensk ost.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2100 KJ / 500 kCal
Läs mer om näringsvärden