Kycklinggryta med salsiccia

Har man bara bra råvaror så behövs det inte många ingredienser för att laga en god och enkel kycklinggryta med mycket smak. Matlagningsgrädde ger rätten en krämig konsistens och passar bra ihop med den smakrika salsicciakorven. Servera med ris och bönor, gärna haricots verts.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 41, 2020

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skär korven i skivor och kycklingen i strimlor.
Bryn korv och kyckling runtom i oljan i en stekpanna och lägg över i en gryta. Tillsätt buljongen, koka upp och låt koka några minuter. Blanda majsstärkelsen med grädden och häll i grytan. Låt koka ca 5 minuter. Smaka av med soja.
Koka bönorna enligt anvisningen på förpackningen.
Servera kycklinggrytan med ris och bönor.

För alla

Kontrollera noga innehållet i korven och buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matlagningsgrädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Klimattips

Våga prova vegetariska sojafilébitar istället för kyckling samt minska salsiccian till hälften så minskar du klimatpåverkan med 33 % men du får fortfarande kvar den goda smaken från korven. Enkelt och gott!

Tips

Smaka av grytan med 1 tsk timjan eller persilja (för 4 port).

Ingredienser

Portioner: 4

240 g salsiccia
2 kycklingfiléer
2 1/2 dl matlagningsgrädde
ca 300 g frysta haricots verts

Att ha hemma

4 port ris
1 msk olivolja
2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och tärning eller fond)
1/2 msk majsstärkelse
1 msk japansk soja

Näringsvärde
Per portion

Energi 2570 kJ / 614 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept