Pad Thai

Name: Pad Thai
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 180 g risnudlar; 2 msk matolja; 400 g strimlad kycklingfilé; 300 g finstrimlad vitkål; 1 liten strimlad morot; 1 vispat ägg; 1/2 flaska woksås (à 125 ml, gärna Asian Wok Pad Thai); 1 dl grovt hackade jordnötter; 1 lime; koriander

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Pad Thai är en av Thailands klassiska rätter och en storfavorit även här i Sverige. Nu kan du enkelt laga den hemma! Den är mild i smaken och garneras med koriander, lime och hackade jordnötter efter tycke och smak. Kanske en ny favorit att varva fredagstacosen med.

Ingredienser

4 portioner

180 g risnudlar

2 msk matolja

400 g strimlad kycklingfilé

300 g finstrimlad vitkål

1 liten strimlad morot

1 vispat ägg

1/2 flaska woksås (à 125 ml, gärna Asian Wok Pad Thai)

1 dl grovt hackade jordnötter

Till servering

1 lime

koriander

För alla

Gör så här

Tillaga nudlarna enligt förpackningen.

Bryn den strimlade kycklingen i olja.

Tillsätt strimlad vitkål och morot, woka eller stek i 1-2 min på hög värme.

00:01:00

Gör plats i pannan och stek ägget under omrörning.

Klipp nudlarna grovt, tillsätt dem och woksåsen. Rör om hastigt tills allt är varmt.

Blanda i grovt hackade jordnötter och servera.

Till servering: Garnera med limeklyftor och koriander.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Använd riktigt bra pad thai sås från nån asiatisk butik, addera torkad chili (eller färsk). Skillnaden på pad thai såser är enorm, undvik santa Marias (och liknande) asiatiska sortiment.

Daniel

2025-01-12

Väldigt bra grundrecept

Ann-louise

2024-12-13

Blir inte alls gott. Väldigt smaklöst. Behöver mer av allt typ.

Jimmi

2024-12-01

Energi2075 KJ / 496 kCal

Fett18 g

Salt2 g

Kolhydrater49 g

Protein32 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.