Vodkapasta

73
9
Vodkapasta

Vodkapasta är ett riktigt smarrigt och gott recept. Smaken av det salta baconet passar perfekt till vodkapastasåsen som smaksätts med chiliflakes och vitlök. Vodkapasta gör sig allra bäst med pasta penne vars form gör att den goda såsen enkelt följer med upp från tallriken.

Skriv ut
Vodkapasta

Ingredienser

4 portioner
2
schalottenlökar
1
vitlöksklyfta
2
pkt bacon (à 140 g)
2
tomater
1 krm
chiliflakes
2 msk
tomatpuré
1 dl
vodka
2 dl
vispgrädde
-
salt
-
svartpeppar
1
kruka bladpersilja
4
port pasta (gärna penne)
1 dl
kokvatten från pastan

Till servering

hyvlad parmesanost
nymalen svartpeppar

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädden och osten mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör äggfri: välj äggfri pasta. Känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym, t ex parmigiano reggiano.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

73

Kommentarer

Rebecca

2021-05-23

Gjorde en vegetarisk variant och bytte ut baconet mot halloumi. Väldigt god pastarätt med ett visst sting!

Lovisa

2021-02-01

Skulle kokat såsen längre än 5 min, jag och fästmannen känner oss lulliga haha

Martin

2020-12-10

Mycket god pastarätt, blir en viss sting i maten, svårt att avgöra om från chili eller vodkan.

Näringsvärde per portion

Energi 3278 KJ / 784 kCal
Fett 46 g
Salt 2 g
Kolhydrater 56 g
Protein 23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept