Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Vitlöksstekt kyckling med krämig rotselleri

Vitlöksstekt kyckling blir väldigt smakrikt och passar utmärkt till ett lenare potatismos. Här serveras kycklingen även med en riven och krämig rotselleri som du smaksätter med bland annat majonnäs och vitvinsvinäger. Genom att lägga till krispsallad adderar du lite grönska till rätten.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 45, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Mos: Skala, dela och koka potatisen.
  2. Kyckling: Stek kycklingen i oljan, tills innertemperaturen är 72˚C, ca 12 minuter och krydda med salt och peppar. Vänd filéerna då och då. Pressa i vitlöken på slutet och vänd runt. 
  3. Rotselleri: Skala och riv rotsellerin grovt. Lägg den i en bunke och häll över vinäger och salt. Låt stå och dra några minuter. Vänd ner majonnäs och senap. Smaka av med peppar. 
  4. Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken. Krossa potatisen med en visp och rör ner mjölken. Smaka av med salt och peppar. 
  5. Till servering: Skär salladen i bitar.  
  6. Servera moset till kyckling, sallad och krämig rotselleri.

För alla

Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck. Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Kontrollera innehållet i majonnäsen.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.

Tips

Vispa gärna ner en klick smör i moset. Smaksätt gärna rotsellerin med lite torkad dragon eller persilja.

Ingredienser

Portioner: 4
Mos
  • 900 g mjölig potatis
  • 2 dl mjölk
  • salt
  • peppar
Kyckling
  • 4 kycklingfiléer
  • 2 tsk olja
  • 2 vitlöksklyftor
Rotselleri
  • 200 g rotselleri
  • 1 tsk vitvinsvinäger
  • 2 krm salt
  • 1 dl majonnäs
  • 2 tsk dijonsenap
Till servering
  • 1 krispsallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2268 kJ / 543 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer