Gratinerad selleri och svamp med kycklingkorv

Name: Gratinerad selleri och svamp med kycklingkorv
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rotselleri (à ca 800 g); 2 msk majsolja; salt; svartpeppar; 250 g färska champinjoner; 4 dl pastasås portabello; 2 dl riven ost; ca 400 g kycklingstekkorv; 1 msk smör; 1 kruksallad

0Klimatsmart

Under 60 min 10 ingredienser Medel

Gratinerad selleri blir förvånande gott med rätt tillagning. Här tillagas rotsellerin i ugnen tillsammans med champinjoner och en krämig portabellosås så att alla fina smaker utvecklas. Till detta serverar du stekt kycklingkorv.

Ingredienser

4 portioner

1 rotselleri (à ca 800 g)

2 msk majsolja

salt

svartpeppar

250 g färska champinjoner

4 dl pastasås portabello

2 dl riven ost

ca 400 g kycklingstekkorv

1 msk smör

Till servering

1 kruksallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala och skär rotsellerin i ca 2 x 2 cm stora tärningar. Blanda tärningarna med olja och smaksätt med salt och peppar. Ansa champinjonerna.

Lägg sellerin i en ugnsform. Sätt formen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills sellerin är mjuk. Tillsätt champinjonerna efter halva tiden.

Ta ut formen och fördela såsen på grönsakerna. Toppa med ost.

Sätt in formen i ugnen och gratinera ytterligare ca 10 minuter eller tills gratängen får fin färg.

Skiva korven och stek skivorna i smöret i en stekpanna.

Till servering: Servera gratängen med korv och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1865 KJ / 445 kCal

Fett28 g

Salt4 g

Kolhydrater25 g

Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.