Minutbiff med timjansrostad rotselleri

Name: Minutbiff med timjansrostad rotselleri
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g rotselleri; 900 g sparrispotatis; 2 vitlöksklyftor; 1 msk olivolja; salt; peppar; 1 msk finhackad timjan; 1 1/2 dl riven lagrad ost; 250 g kvarg 10 %; 1 msk finhackad timjan; ca 600 g minutbiff; 1 msk olja; salt; svartpeppar; krispsallad

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Minutbiff med timjanrostad rotselleri är en lyxig rätt med många fina smakkombinationer. Rotfrukterna förbereds i ugnen tills de blir härligt krispiga och som motslutet toppas med färsk timjan. Serveras med en smakrik kräm på lagrad ost blandad med kvarg och en saftig köttbit.

Ingredienser

4 portioner

250 g rotselleri

900 g sparrispotatis

2 vitlöksklyftor

1 msk olivolja

salt

peppar

1 msk finhackad timjan

Ostkräm

1 1/2 dl riven lagrad ost

250 g kvarg 10 %

1 msk finhackad timjan

Kött

ca 600 g minutbiff

1 msk olja

salt

svartpeppar

Till servering

krispsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och ställ in en ugnsplåt.

Skala rotselleri, skiva den och halvera potatisen. Skala och krossa vitlök.

Blanda rotfrukter med vitlök, olivolja, salt och peppar. Häll ut på den förvärmda plåten och rosta mitt i ugnen ca 30 minuter. Rör runt då och då. Hacka timjan och vänd ner den när rotfrukterna är klara.

00:30:00

Ostkräm: Mixa eller blanda ihop ost med kvarg. Hacka timjan, krydda med den, salt och peppar.

Kött: Stek köttet i olja någon minut på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Plocka salladen i mindre bitar.

Till servering: Servera köttet tillsammans med rostade rotfrukter, ostkräm och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Lisette
21 apr. 2015
Mkt goda rotfrukter och köttet var underbart! Ostkrämen var tyvärr ingen höjdare, om jag gör den fler ggr blir det på ngt annat än kvarg..

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2447 KJ / 586 kCal

Fett22 g

Salt3.13 g

Kolhydrater43 g

Protein50 g

Testa liknande recept

Örtkryddad fläskfilé med rostad rotselleri
Betyg 3.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Örtkryddad fläskfilé med rostad rotselleri

BBQ-biff med krämig sellerisallad
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
BBQ-biff med krämig sellerisallad

Helstekt strutsbiff med rotfrukter
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt strutsbiff med rotfrukter

Bönbiffar med gryn och rostad rotselleri
Betyg 3.1 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Bönbiffar med gryn och rostad rotselleri

Biff med portersvampsås och rotsellerisallad
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Biff med portersvampsås och rotsellerisallad

Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Minutbiff med karamelliserad lök och rosmarin

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Kött Stekt biff Paj kvarg