Vitlöksstekt karré med krossad sötpotatis och tomatsalsa

Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat
1
Vitlöksstekt karré med krossad sötpotatis och tomatsalsa

Att steka karré i vitlök gör den oerhört smakrik och den passar väldigt bra till den krossade sötpotatisen, som blandas med majskorn och kryddas. Tomatsalsan adderar lite hetta till rätten. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2018

Vitlöksstekt karré med krossad sötpotatis och tomatsalsa

Ingredienser

4 portioner

Sötpotatis

1 kg  sötpotatis
1   förp majskorn (à 150 g)
2 msk  olivolja
salt
peppar
1   lime

Tomatsalsa

1   rödlök
1 msk  olivolja
1 msk  rödvinsvinäger
2 krm  chiliflakes
1/2   ask plommontomater (à 500g)
1   kruka koriander

Karré

4   skivor fläskkarré
1/2 msk  olja
1   vitlöksklyfta

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.3 av 5.
8 personer har röstat

Kommentar

Lite tråkig rätt, hade varit trevligt med en sås. Potatisen och salsan var riktigt goda. 3/5

Kim

2021-02-20

Näringsvärde per portion

Energi2417 KJ / 577 kCal
Fett27 g
Salt2.27 g
Kolhydrater52 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Honungsgrillad karré med rostad sötpotatis och tzatziki
Betyg 3.4 av 5.
29 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sötpotatisgryta med karré och koriander
Betyg 4 av 5.
40 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad sötpotatis med kikärter och fetaostyoghurt
Betyg 3.5 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fläskkarré med stuvade champinjoner
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Karibiska fläskspett med sötpotatis och mangosalsa
Betyg 4.4 av 5.
8 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Karré med champinjonsås och potatis
Betyg 3.4 av 5.
75 personer har röstat
Under 45 min att tillaga