Vitlöksstekt fläskkotlett med potatisgratäng

Name: Vitlöksstekt fläskkotlett med potatisgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 1/2 dl mjölk; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 250 g babyplommontomater; 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; salt; peppar; 600 g benfria fläskkotletter; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Potatisgratängen går fort att laga eftersom man kokar potatisen innan den åker in i ugnen. Gillar man vitlök, så pressa gärna i en klyfta även i potatisen och gräddmjölken. Servera med saftiga kotletter och du har en perfekt middag med myskänsla.

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 1/2 dl vispgrädde

2 1/2 dl mjölk

1 tsk salt

2 krm peppar

250 g babyplommontomater

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

salt

peppar

600 g benfria fläskkotletter

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsform, ca 20x30 cm i storlek, till gratängen.

Häll grädde, mjölk, salt och peppar i en kastrull och låt koka upp.

Tvätta och skiva potatisen tunt med en kniv, mandolin eller i matberedaren (skalet behöver inte tas bort). Lägg ner i kastrullen och låt sjuda tills ugnen är varm, ca 10 minuter. Rör då och då så att det inte bränner i botten.

00:10:00

Ta ut formen och häll ner potatis och gräddmjölk. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills potatisen är mjuk.

00:15:00

Dela tomaterna och ringla över olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

Stek kotletterna i oljan. Krydda med salt och peppar. Pressa i vitlöken mot slutet av stekningen.

Servera kotletterna med gratäng och tomater.

Tips

Klicka i lite smör på slutet av stekningen av köttet tillsammans med vitlöken.
Tänk på att mängden vätska i gratängen baseras på att potatisen inte skalas. Om du skalar potatisen så kan mängden mjölk behöva minskas.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Reine
23 feb. 2026
Behöver mer kryddning

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2935 KJ / 700 kCal

Fett39 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett med potatisgratäng och tomatsallad
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kotlett med potatisgratäng och tomatsallad

Bräserad kotlett med tomatsallad
Betyg 2.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Bräserad kotlett med tomatsallad

Kotlett med potatis- och selleristomp
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med potatis- och selleristomp

Kotlett med kikärtsröra och granatäpplesallad
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med kikärtsröra och granatäpplesallad

Fläskkotlett med sås på grillad paprika
Betyg 4 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 15 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fläskkotlett med sås på grillad paprika

Kotlett med romescosås och klyftpotatis
Betyg 4.8 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kotlett med romescosås och klyftpotatis

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Stekt fläsk Kött med potatis Stekt kött