Vitlöksstekt fläskkotlett med potatisgratäng
Potatisgratängen går fort att laga eftersom man kokar potatisen innan den åker in i ugnen. Gillar man vitlök, så pressa gärna i en klyfta även i potatisen och gräddmjölken. Servera med saftiga kotletter och du har en perfekt middag med myskänsla.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2023
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
2 1/2 dl vispgrädde
2 1/2 dl mjölk
1 tsk salt
2 krm peppar
250 g babyplommontomater
1 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger
salt
peppar
600 g benfria fläskkotletter
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av grädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör så här
Tips
Klicka i lite smör på slutet av stekningen av köttet tillsammans med vitlöken.
Tänk på att mängden vätska i gratängen baseras på att potatisen inte skalas. Om du skalar potatisen så kan mängden mjölk behöva minskas.
Tänk på att mängden vätska i gratängen baseras på att potatisen inte skalas. Om du skalar potatisen så kan mängden mjölk behöva minskas.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2935 KJ / 700 kCal
Fett39 g
Salt2 g
Kolhydrater48 g
Protein38 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer