Fläskkotlett med sås på grillad paprika

Name: Fläskkotlett med sås på grillad paprika
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 förp grillad strimlad paprika (à 200 g); 2 dl crème fraiche; 1 tsk torkad timjan; salt; peppar; 4 benfria fläskkotletter; 1/2 msk olja (från paprikan); 1/2 rödlök; 1 förp sallad (t ex kruksallad eller hjärtsallad); 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger

Under 30 min 12 ingredienser Medel

För att piffa till den stekta fläskkotletten serveras den med goda och smakrika tillbehör. Här är det den fint orangea såsen som gjorts på crème fraiche, timjan och grillad paprika. Som om inte det vore nog så äter du även rätten ihop med en syrlig och fräsch sallad. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 47 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 förp grillad strimlad paprika (à 200 g)

2 dl crème fraiche

1 tsk torkad timjan

salt

peppar

4 benfria fläskkotletter

1/2 msk olja (från paprikan)

1/2 rödlök

1 förp sallad (t ex kruksallad eller hjärtsallad)

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Låt paprikan rinna av i en sil, men spara oljan.

Koka upp crème fraiche, timjan och paprika. Mixa, med en stavmixer, till en slät sås. Smaka av med salt och peppar.

Stek kotletterna i oljan i en stekpanna ca 8 minuter, vänd då och då. Krydda med salt och peppar.

Skala och skiva löken tunt och skär salladen i bitar. Blanda lök och sallad med olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

Servera kotletterna med sås, potatis och sallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Enkel och god men vi kryddade mer eftersom vuxna skulle äta. Absolut gör vi den igen men då blir det klyftpotatis i ugn istället 👍😊

Gunilla

2023-11-27

Enkelt och väldigt gött😃

Annette

2023-11-24

Gott, tyvärr blev köttet lite tort, kommer steka det kortare tid nästa gång

Gunilla

2023-11-23

Energi2348 KJ / 560 kCal

Fett28 g

Salt1.4 g

Kolhydrater43 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.