Vitlöksstekt fläskkotlett med potatisgratäng

Name: Vitlöksstekt fläskkotlett med potatisgratäng
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 1/2 dl vispgrädde; 2 1/2 dl mjölk; 1 tsk salt; 2 krm peppar; 250 g babyplommontomater; 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; salt; peppar; 600 g benfria fläskkotletter; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Potatisgratängen går fort att laga eftersom man kokar potatisen innan den åker in i ugnen. Gillar man vitlök, så pressa gärna i en klyfta även i potatisen och gräddmjölken. Servera med saftiga kotletter och du har en perfekt middag med myskänsla.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2023

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

2 1/2 dl vispgrädde

2 1/2 dl mjölk

1 tsk salt

2 krm peppar

250 g babyplommontomater

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

salt

peppar

600 g benfria fläskkotletter

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en ugnsform, ca 20x30 cm i storlek, till gratängen.

Häll grädde, mjölk, salt och peppar i en kastrull och låt koka upp.

Tvätta och skiva potatisen tunt med en kniv, mandolin eller i matberedaren (skalet behöver inte tas bort). Lägg ner i kastrullen och låt sjuda tills ugnen är varm, ca 10 minuter. Rör då och då så att det inte bränner i botten.

00:10:00

Ta ut formen och häll ner potatis och gräddmjölk. Sätt in mitt i ugnen ca 15 minuter, eller tills potatisen är mjuk.

00:15:00

Dela tomaterna och ringla över olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

Stek kotletterna i oljan. Krydda med salt och peppar. Pressa i vitlöken mot slutet av stekningen.

Servera kotletterna med gratäng och tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2935 KJ / 700 kCal

Fett39 g

Salt2 g

Kolhydrater48 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kotlett med potatisgratäng och tomatsallad
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Bräserad kotlett med tomatsallad
Betyg 2.4 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med potatis- och selleristomp
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kotlett med kikärtsröra och granatäpplesallad
Betyg 3.8 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fläskkotlett med sås på grillad paprika
Betyg 4.1 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomatbräserade fläskkotletter med oliv- och risonisallad
Betyg 3.6 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatisgratäng Köttgryta Stekt fläsk Stekt kött Stekt kotlett Stekt sötpotatis