Vitlöksrostade rotfrukter och korv

Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat
2
Vitlöksrostade rotfrukter och korv

Vitlöksrostade rotfrukter med korv är en simpel och god rätt. Rotfrukterna blandas med olja och vitlök innan de steks gyllenbruna i ugnen. Den tillhörande såsen blandas av gräddfil, chilisås och senap. Strö hackad persilja över rotfrukterna och servera med stekt korv och kall sås.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2015

Vitlöksrostade rotfrukter och korv

Ingredienser

4 portioner

Rostade rotfrukter

3   morötter
2   palsternackor
900 g  fast potatis
1/2 msk  olja
1 tsk  timjan
2   vitlöksklyftor
salt och peppar

Sås

1 1/2 dl  gräddfil
2 msk  chilisås eller ketchup
1 msk  senap

Korv

2   förp korv timjan/salladslök (à 300 g)
1/2 msk  olivolja

Till servering

1/2   kruka persilja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Jag var först skeptisk till såsen men prövade med crème fraîche istället för gräddfil (det var vad som fanns hemma) och tog fransk senap utan att snåla, så att senapen nästan tog över. Såsen blev jättegod!

Daniel

2021-04-25

Enkelt och gott, men såsen var ingen höjdare.

Felicia

2020-06-24

Näringsvärde per portion

Energi2237 KJ / 536 kCal
Fett21 g
Salt3.25 g
Kolhydrater58 g
Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling och rostade rotfrukter
Betyg 3.8 av 5.
15 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Apelsinstekta rotfrukter med kyckling
Betyg 2.9 av 5.
27 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokta grönsaker med korv
Betyg 2.5 av 5.
4 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kyckling med rostade rotfrukter och vitlöksfil
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Grillad korv med coleslaw
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Pasta med rivig köttfärssås
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga