Vitkålspanna med tomat och kapris

Name: Vitkålspanna med tomat och kapris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g vitkål; 2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten); 1 msk vinäger; 1 msk skånsk senap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 3 tomater; 2 msk kapris; 1/2 dl hackad persilja

0Klimatsmart

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Vitkålspanna med tomat och kapris är en vegetarisk, snabblagad rätt som har en underbar smak. Stek alla dina ingredienser i en traktörpanna och servera den mumsiga vitkålspannan med kokt potatis.

Ingredienser

4 portioner

500 g vitkål

2 dl grönsaksbuljong (tärning + vatten)

1 msk vinäger

1 msk skånsk senap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

3 tomater

2 msk kapris

1/2 dl hackad persilja

För alla

Gör så här

Skölj och strimla vitkålen. Lägg kålen i en traktörpanna och häll över buljongen. Tillsätt vinäger, senap, salt och peppar. Låt koka ca 10 min.

Skölj och tärna tomaterna. Blanda ner i grytan och koka ytterligare 5 min. Rör ner kapris och strö över persilja. Servera till kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi907 KJ / 217 kCal

Fett0.8 g

Salt1.28 g

Kolhydrater41.6 g

Protein6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.