Vit tonfisk med tapenadepotatissallad

Name: Vit tonfisk med tapenadepotatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 ägg; 900 g potatis (gärna cherie); 125 g rädisor; 150 g sockerärtor; 1 rödlök; 1/2 kruka körvel; 1 dl tapenade; salt; peppar; 1 citron; 2 förp vit tonfisk (à 280 g); 1 tsk olivolja; 65 g mâchesallad

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Vit tonfisk med tapenadepotatissallad, en måltid med symfonier av smaker. Potatissalladen ackompanjeras med ingredienser som rädisor, körvel och tapenade där rivet citronskal strös över mot slutet. Pensla tonfisken med olivolja innan den steks hastigt. Detta serveras sedan ihop med sallad och ägg.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 16 2015

Ingredienser

4 portioner

3 ägg

Potatissallad

900 g potatis (gärna cherie)

125 g rädisor

150 g sockerärtor

1 rödlök

1/2 kruka körvel

1 dl tapenade

salt

peppar

1 citron

Tonfisk

2 förp vit tonfisk (à 280 g)

1 tsk olivolja

Till servering

65 g mâchesallad

För alla

Gör så här

Lägg ner äggen i kokande vatten och koka dem 8 minuter. Spola dem kalla, skala och dela dem.

Potatissallad: Koka potatisen till potatissalladen.

Ansa och dela rädisorna och strimla sockerärterna. Skala och skiva löken tunt. Hacka körveln grovt.

Blanda den nykokta potatisen med rädisor, sockerärter, lök, körvel och tapenade. Krydda med salt och peppar. Skölj citronen och riv skalet över salladen.

Tonfisk: Pensla tonfisken med olivoljan. Grilla eller stek den ca 1/2 minut på varje sida, krydda med salt och peppar.

Till servering: Servera tonfisken med potatissalladen, ägg och grönsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1969 KJ / 468 kCal

Fett11 g

Salt1.49 g

Kolhydrater44 g

Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.