UNDER 45 MIN | Medel

Halstrad tonfisk med tapenadepotatis och tomat

(17)

En riktigt fräsch och lättlagad rätt med halstrad tonfisk och rostad potatissallad med tapenade. Om tonfisk ska stekas så ska den helst halstras, alltså stekas snabbt på hög värme. På så sätt får fisken en fin yta utan att torkas ut. Använd gärna en grillpanna för att få de proffsiga grillränderna!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 35, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina tonfisken om fryst används.
  2. Sätt ugnen på 225°C.
  3. Dela potatisen i bitar. Skala och klyfta löken. Lägg i en långpanna. Vänd ner oljan och salta och peppra. Häll av majsen och strö över den. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
  4. Skär tomaterna i klyftor och blanda med ruccolan.
  5. Blanda potatisen och löken med tapenaden.
  6. Pensla tonfisken med oljan och krydda med salt och peppar. Stek i grill- eller stekpanna 30-45 sekunder på varje sida.
  7. Servera tonfisken med potatisen och salladen.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på tapenaden. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
  • 1 rödlök
  • 1 msk olja
  • salt och peppar
  • 150 g majskorn
  • 2 tomater
  • 65 g ruccola
  • 140 g tapenade
  • 2 förp vit tonfisk (à 280 g)
  • 1 msk olja

Näringsvärde
Per portion

Energi 2234 kJ / 534 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Halstrad tonfisk med paprikapesto
UNDER 30 MIN

Halstrad tonfisk med ajvarpotatis
UNDER 45 MIN

Vit tonfisk med tapenadepotatissallad
UNDER 45 MIN

Halstrad tonfisk med vitlökssås
Visa recept med:
Under 45 minuter Fisk Äggfri Söndag Vardag