Vit tonfisk med gurksallad och krasse

Name: Vit tonfisk med gurksallad och krasse
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 msk olja; salt och peppar; 1/2 citron; 2 dl crème fraiche; 1 gurka; 1/2 ask krasse; 1/2 citron; 1 tsk honung; 1 msk olivolja; 2 förp fryst tinad vit tonfisk (à 280 g); 1 tsk olja

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Vit tonfisk med gurksallad och krasse är en rätt som riktigt smälter i munnen. Tonfisken steks hastigt så endast en stekyta bildas. Citronsåsen som är ett av tillbehören bidrar till en syrlig upplevelse ihop med resten. Servera tonfisken med frasig potatis, sås, citronklyftor och gurka.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2015

Ingredienser

4 portioner

Potatis

900 g fast potatis

1 msk olja

salt och peppar

Citronsås

1/2 citron

2 dl crème fraiche

Gurka

1 gurka

1/2 ask krasse

1/2 citron

1 tsk honung

1 msk olivolja

Tonfisk

2 förp fryst tinad vit tonfisk (à 280 g)

1 tsk olja

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Potatis: Skiva potatisen i centimetertjocka skivor. Blanda med olja, salt och peppar och häll ut på den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.

Citronsås: Skölj citronen, riv skalet och blanda det med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar. Skär den rivna citronen i klyftor.

Gurka: Skiva gurkan tunt med en osthyvel eller mandolin. Klipp krassen. Pressa citronen.

Blanda honung, olivolja och citronsaft i en bunke. Vänd ner gurkan och krassen.

Tonfisk: Stek tonfisken i oljan i en stekpanna ca 45 sekunder på varje sida.

Servera tonfisken med potatis, sås, citronklyftor och gurka.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej Katarina! Vad tråkigt att rätten inte uppskattades av barnen. Vissa barn gillar tonfisk andra inte. Ha det fint! Hälsningar, Veronica

Redaktionen

2015-10-02

Barnen tyckte inte om tonfisken. Passar inte i familje kassen.

Katarina

2015-09-28

Näringsvärde per portion

Energi2598 KJ / 621 kCal

Fett32 g

Salt1.93 g

Kolhydrater43 g

Protein39 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fyllda grönsaker

Tonfiskwrap med majs och gurka

Tonfiskpasta med pepparrot

Gurksallad med rostade solrosfrön

Grillad tonfisk tostada med gurksallad

Poké bowl med tonfisk och sojamajonnäs

Potatisgratäng Stekt tonfisk Hälleflundra i ugn Halstrad röding Stekt biff Stekt sötpotatis