version:
Vit bönröra
Det är inte bara kikärter man kan göra krämiga röror av. Här mixas stora vitor bönor till en len bönröra med smak av vitlök, citron och grön tabasco. Ett gott allround-tillbehör till en buffé av olika meze, smårätter, som dipp till grönsaker eller röra till färsbiffar.
Ett recept från:
Buffé
nr 1,
2016
Ingredienser
6 bufféportioner
1
förp stora vita bönor (à 400 g)
1
riven vitlöksklyfta
1/2
msk
finrivet citronskal
1
msk
färskpressad citronjuice
3 - 4
droppar grön tabasco
3
msk
olivolja (+ extra till garnering)
2
krm
salt
1
krm
svartpeppar
Garnering
persilja
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Kommentarer