Vit böncrème

Name: Vit böncrème
Total time: 15 min
Yield: ca 2 dl
Ingredients: 1 förp kokta vita bönor (ca 390 g); 1/2 dl olivolja; 1 tsk finrivet citronskal; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 msk strimlad mynta; 2 krm salt; 1 krm peppar; myntablad

Under 15 min 8 ingredienser Enkel

En riktigt enkel, krämig och fräsch bönröra på vita bönor som mixas med olja, citron, mynta, salt och peppar. Lite som en italiensk version av hummus! Den goda böncrèmen är klar på nolltid, och ett perfekt tillbehör till det mesta.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2019

Ingredienser

ca 2 dl

1 förp kokta vita bönor (ca 390 g)

1/2 dl olivolja

1 tsk finrivet citronskal

1 msk färskpressad citronjuice

2 msk strimlad mynta

2 krm salt

1 krm peppar

Topping

myntablad

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat per dl.

Gör så här

Häll av och skölj bönorna i kallt vatten. Låt rinna av. Mixa bönor med olivolja, citronskal, citronjuice och strimlad mynta till en slät kräm. Krydda med salt och peppar. Toppa röran med myntablad.

Vad tyckte du om receptet?