Viltwok med rotsaker

En snabblagad viltwok med rotsaker som du bara måste laga. Woken får en ljuvlig smak med hjälp av färsk rosmarin och krossade enbär. Servera din varma viltwok med ris eller nudlar och en krispig sallad.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Ansa, skölj och strimla rotsellerin, morötterna och palsternackan. Skala och hacka löken. Fräs alltsammans i oljan (ev i två omgångar) i en het wok eller stekpanna med höga kanter. Vänd rotsakerna hela tiden. Stek 4-5 min. Ta upp dem.
Lägg den halvtinade viltskaven i pannan och fräs under omrörning tills den tinat och fått färg. Blanda i rotsakerna, buljong och kryddor. Låt koka ett par min och strö i maizenaredning så att woken blir simmig.
Strö över persilja och servera genast med ris eller nudlar och sallad.

Ingredienser

Portioner: 4

1 bit rotselleri (1 bit motsvarar ca 100 g)
2 morötter
1 palsternacka
1 gul lök
1 msk rapsolja
240 g djupfryst viltskav
2 1/2 dl köttbuljong (tärning + vatten)
1 msk färsk hackad rosmarin
8 krossade enbär
1 krm svartpeppar
1 tsk salt
1 pressad vitlöksklyfta
2 tsk brun maizenaredning för mörka såser
1/2 dl hackad persilja

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 1840 kJ / 440 kCal

Fett: 0 g

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion