Svampfyllda lövbiffsrulader med mos

Betyg 2.5 av 5.
8 personer har röstat
2
Svampfyllda lövbiffsrulader med mos

Delikata lövbiffsrulader fyllda med mustig svampröra. Du gör hemlagat potatismos smaksatt med palsternacka och persilja och serverar rätten med kokta grönsaker.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2007

Svampfyllda lövbiffsrulader med mos

Ingredienser

4 portioner

Mos

10   kokta potatisar
2   palsternackor
buljong eller mjölk
salt och peppar
ev smör
ev hackad persilja

Svampfyllda lövbiffsrulader

1   lök
300 g  svamp, gärna kantareller
600 g  lövbiff
1   knippe persilja
salt och peppar
1 1/2 msk  smör att steka i

Sås

4 dl  vatten
1 dl  grädde
4 msk  maizenaredning
1 dl  rött vin (gärna matlagningsvin)
1 1/2 msk  vilt- och kantarellfond
10   krossade enbär
1 tsk  soja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot tex havrebaserad gräddersättning från Beneviva, Oatly Imat eller Go Green. Ersätt Maizena redning med ren majsstärkelse (Maizena) utrörd i lite vatten. Stek i och gör mos med mjölkfritt margarin i stället för smör. Byt mjölken mot Solhavre eller annat mjölkfritt alternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.5 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Den blev alldeles för vattnig, ta bort allt vatten och ersätt med ytterligare d 2 dl grädde så blir den någorlunda ätbar

John

2010-03-19

Jättegott, måste provas! Jag hade rårörda lingon i såsen istället för enbär, blev himelskt!!!

Björn

2009-03-29

Näringsvärde per portion

Energi2390 KJ / 570 kCal
Fett24 g

Testa liknande recept

Under 60 min att tillaga
Viltwok med rotsaker
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lövbiff med persiljesmör och broccoli
Betyg 3.9 av 5.
16 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lövbiff med potatisgratäng och cosmopolitansallad
Betyg 4.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tomatrisotto med lövbiff
Betyg 3.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tortellini med grillad paprika
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga