Svampfyllda lövbiffsrulader med mos

Betyg 2.5 av 5.
8 personer har röstat
2
Svampfyllda lövbiffsrulader med mos

Delikata lövbiffsrulader fyllda med mustig svampröra. Du gör hemlagat potatismos smaksatt med palsternacka och persilja och serverar rätten med kokta grönsaker.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2007

Svampfyllda lövbiffsrulader med mos

Ingredienser

4 portioner

Mos

10   kokta potatisar
2   palsternackor
buljong eller mjölk
salt och peppar
ev smör
ev hackad persilja

Svampfyllda lövbiffsrulader

1   lök
300 g  svamp, gärna kantareller
600 g  lövbiff
1   knippe persilja
salt och peppar
1 1/2 msk  smör att steka i

Sås

4 dl  vatten
1 dl  grädde
4 msk  maizenaredning
1 dl  rött vin (gärna matlagningsvin)
1 1/2 msk  vilt- och kantarellfond
10   krossade enbär
1 tsk  soja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkproteinfri: byt grädden mot tex havrebaserad gräddersättning från Beneviva, Oatly Imat eller Go Green. Ersätt Maizena redning med ren majsstärkelse (Maizena) utrörd i lite vatten. Stek i och gör mos med mjölkfritt margarin i stället för smör. Byt mjölken mot Solhavre eller annat mjölkfritt alternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.5 av 5.
8 personer har röstat

Kommentarer

Den blev alldeles för vattnig, ta bort allt vatten och ersätt med ytterligare d 2 dl grädde så blir den någorlunda ätbar

John

2010-03-19

Jättegott, måste provas! Jag hade rårörda lingon i såsen istället för enbär, blev himelskt!!!

Björn

2009-03-29

Näringsvärde per portion

Energi2390 KJ / 570 kCal
Fett24 g

Testa liknande recept

Under 60 min att tillaga
Viltwok med rotsaker
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Tortellini med grillad paprika
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Madeirasås
Betyg 3.9 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rödlöksfyllda köttfärsrullar
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Teriyakibiff med sesamstekt haricots verts
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 60 min att tillaga