Viltskavsgryta med svamp

Name: Viltskavsgryta med svamp
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 1 gul lök; 1 förp vilt- eller renskav (à ca 240 g); 250 g svamp (fryst eller burk); 2 msk smör; 2 dl vispgrädde; 1 dl vatten; 1 buljongtärning; 2 tsk dijonsenap; 1 tsk torkad timjan; 1 dl frysta lingon; 3 msk lingonsylt eller svartvinbärsgelé; 1 msk fryst persilja; 1/2 tsk salt; 2 krm svartpeppar; haricots verts (bönor) eller broccoli; kokt potatis

Under 30 min 16 ingredienser Medel

I en viltskavsgryta får smaken av viltkött komma till sin rätt. Tillsammans med mustig svamp och syrliga lingon blir rätten komplett! Servera tillsammans med kokt potatis och middagen är klar.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2018

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

1 förp vilt- eller renskav (à ca 240 g)

250 g svamp (fryst eller burk)

2 msk smör

2 dl vispgrädde

1 dl vatten

1 buljongtärning

2 tsk dijonsenap

1 tsk torkad timjan

1 dl frysta lingon

3 msk lingonsylt eller svartvinbärsgelé

1 msk fryst persilja

1/2 tsk salt

2 krm svartpeppar

Till servering

haricots verts (bönor) eller broccoli

kokt potatis

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken. Fräs lök, renskav och svamp i smör tills löken mjuknar och allt får lite färg. Tillsätt grädde, vatten, buljongtärning, senap och timjan. Låt koka ca 5 minuter på svag värme.

00:05:00

Tillsätt lingon, sylt eller gelé och persilja. Krydda med salt och peppar.

Till servering: Servera med kokta eller stekta haricots verts eller broccoli och kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

12 st

Lade i förvälld vitkål
David
2025-10-08
Det var väldigt gott :) SÅ enkelt att göra.
Natalie
2025-02-02
Suveränt god, vi har potatismos till. Kan varmt rekommenderas
Annika
2025-01-29

Energi1589 KJ / 380 kCal

Fett31 g

Salt2.29 g

Kolhydrater11 g

Protein14 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Renskavspanna med grönpepparsmak
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Renskav med karljohan, senap och enbär
Betyg 4.1 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Renskav med champinjoner och lingon
Betyg 4.3 av 5.120 personer har röstat
Receptet har 31 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Renskav med kantareller och rostad mandelpotatis
Betyg 3.6 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Renskavsröra med trattkantareller och messmör
Betyg 3.9 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Viltskavsgryta med äpple
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Köttgryta Gryta på fransyska Svampsoppa Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Lammfilé Middag med potatis