version:
Renskav med champinjoner och lingon
Ljuvligt god renskavsgryta med lök, champinjoner och grädde. Svartvinbärsgelé ger djup åt smaken i grytan. Se till att koka grytan varsamt. Servera gärna med potatis och lingon.
Ingredienser
4 portioner
1
gul lök
200
g
champinjoner
2
msk
olja
1
tsk
timjan
salt
svartpeppar
400
g
renskav
1
msk
olja
3
dl
köttbuljong (vatten och tärning eller fond)
3
dl
vispgrädde
1/2
msk
svartvinbärsgelé
Till servering
kokt potatis
1
dl
lingon
hackad persilja
För alla
Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Klimattips
Vill du minska klimatpåverkan kan du välja växtbaserade filébitar och minska klimatpåverkan med 70 %.
Tips
Stöt 2 msk torkade trattkantareller (för 4 port) i en mortel och krydda skaven med.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Annica
2022-03-01ITunes samma
David
2021-12-04Tack för bra tips!
Ida-maria
2021-11-20Ska renskaven vara tinad?:)