Krämig renskavsgryta med persilja

Name: Krämig renskavsgryta med persilja
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 4 port ris (eller pasta); 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 2 förp renskav (à 240 g); 1 msk olja; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 tsk timjan; 2 dl mjölk; 1/2 msk majsstärkelse; salt och peppar; 1 msk dijonsenap; 1/2 kruka persilja; 250 g körsbärstomater; 2 tsk olivolja; 2 tsk rödvinsvinäger

105

Under 30 min 15 ingredienser

Här är en krämig och välsmakande renskavsgryta med smak av persilja och saftiga körsbärstomater. Det krämiga står grädden för som med lök, vitlök, timjan och en klick dijonsenap sätter smak på renskavsgrytan. Hackad persilja förhöjer smaken ytterligare innan det är dags att servera med nykokt ris.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 12 2016

Ingredienser

4 portioner

port ris (eller pasta)

rödlök

vitlöksklyfta

förp renskav (à 240 g)

1 msk

olja

2 1/2 dl

matlagningsgrädde

1/2 tsk

timjan

2 dl

mjölk

1/2 msk

majsstärkelse

salt och peppar

1 msk

dijonsenap

1/2

kruka persilja

250 g

körsbärstomater

2 tsk

olivolja

2 tsk

rödvinsvinäger

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg (om ris används).
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och skiva lök och vitlök.

Stek skavet, löken och vitlöken i oljan i en stekpanna i omgångar och lägg över i en stor kastrull.

Tillsätt grädde och timjan och låt det koka upp. Blanda mjölk med majsstärkelse och häll ner i kastrullen. Låt det koka några minuter under omrörning. Smaka av med salt, peppar och dijonsenap.

Hacka persiljan och vänd ner.

Dela tomaterna och blanda med olivolja och vinäger. Salta och peppra.

Servera grytan med riset och tomaterna.

Vad tyckte du om receptet?

105

Kommentar

Skriv din kommentar

Martin

1/11/2017

Har nog andra renskavsfavoriter, det var gott men kanske saknade det där lilla extra

Näringsvärde per portion

Energi 2330 KJ / 557 kCal

Fett 22 g

Salt 3.27 g

Kolhydrater 55.4 g

Protein 33.8 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden