UNDER 30 MIN |

Krämig renskavsgryta med persilja

(11)

Här är en krämig och välsmakande renskavsgryta med smak av persilja och saftiga körsbärstomater. Det krämiga står grädden för som med lök, vitlök, timjan och en klick dijonsenap sätter smak på renskavsgrytan. Hackad persilja förhöjer smaken ytterligare innan det är dags att servera med nykokt ris.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 12, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och skiva lök och vitlök.
  3. Stek skavet, löken och vitlöken i oljan i en stekpanna i omgångar och lägg över i en stor kastrull.
  4. Tillsätt grädde och timjan och låt det koka upp. Blanda mjölk med majsstärkelse och häll ner i kastrullen. Låt det koka några minuter under omrörning. Smaka av med salt, peppar och dijonsenap.
  5. Hacka persiljan och vänd ner.
  6. Dela tomaterna och blanda med olivolja och vinäger. Salta och peppra.
  7. Servera grytan med riset och tomaterna.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg (om ris används).
Gör laktosfri: använd grädde och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut grädde och mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 port ris (eller pasta)
  • 1 rödlök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 förp renskav (à 240 g)
  • 1 msk olja
  • 2 1/2 dl matlagningsgrädde
  • 1/2 tsk timjan
  • 2 dl mjölk
  • 1/2 msk majsstärkelse
  • salt och peppar
  • 1 msk dijonsenap
  • 1/2 kruka persilja
  • 250 g körsbärstomater
  • 2 tsk olivolja
  • 2 tsk rödvinsvinäger

Näringsvärde
Per portion

Energi 2330 kJ / 557 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Kycklingfärssås med persilja
UNDER 30 MIN

Krämig kycklinggryta med ris
UNDER 30 MIN

Korvgryta med senap och persilja
UNDER 30 MIN

Kalkonfilépasta med tomater
Visa recept med:
Huvudrätt Svensk Äggfri Gryta Under 30 minuter