Renskav med karljohan, senap och enbär

Betyg 4.1 av 5.
22 personer har röstat
1
Renskav med karljohan, senap och enbär

Torkad karljohanssvamp, enbär och dijonsenap ger den här krämiga renskavsgrytan en smak av skog och vilt. Lite honung i såsen rundar av och sötsyrliga lingon ger en fin smakbrytning till den mustiga grytan. Servera med färgglatt rotfruktsstomp eller potatismos. Glöm inte att blötlägga svampen i tid!

Renskav med karljohan, senap och enbär

Ingredienser

4 portioner
2   pkt renskav à 240 g
30 g  torkad karljohanssvamp
2   rödlökar
5   enbär
1 msk  matolja
5 dl  köttbuljong (vatten, buljongtärning eller fond)
200 g  naturell färskost
1 tsk  dijonsenap
1/2 tsk  honung
1/2 msk  majsstärkelse
2 msk  smör
salt och svartpeppar

Till servering

rotfruktsstomp eller potatismos
rårörda lingon

För alla

Kontrollera ingrediensförteckningen på buljongen.
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: Anpassa potatismoset. Välj laktosfri cream cheese och laktosfritt smör alternativt olja.
Gör mjölkproteinfri: Anpassa potatismoset. Välj mjölkproteinfri cream cheese och mjölkproteinfritt matfett alternativt olja.

 

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
22 personer har röstat

Kommentar

Bra recept med fin smaksättnig! Gott med färskosten1

Ethel

2017-03-20

Näringsvärde per portion

Energi2756 KJ / 659 kCal
Fett35.4 g
Salt4 g
Kolhydrater47.8 g
Protein34.5 g

Testa liknande recept

Norrländsk wok
Betyg 4.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Potatispuré med karljohansvamp
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svampfylld triangliolini med parmesangrädde och ruccola
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ragu på morot & karljohanssvamp
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Gratäng Royal
Betyg 2.8 av 5.
5 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Crêpes med karljohanssvamp
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 60 min att tillaga