Norrländska tacos

Name: Norrländska tacos
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Norrländsk
Ingredients: 2 paket djupfryst renskav (à 240 g); 1 burk mild, medium eller het salsa (à 340 g); 2 dl minifraiche; 1 msk olja; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 2 tsk spiskummin; 1 påse djupfryst grönsaksblandning t ex broccoli mexicana (à 550 g); 12 tacoskal

Under 30 min 9 ingredienser Medel

Tacos på norrländskt vis görs på renskav, eller hur? I dessa norrländska tacos blandar du renskavet med salsa, mini fraiche och en grönsaksblandning innan de kryddas med lite spiskummin och serveras i knapriga tacoskal.

Ingredienser

4 portioner

2 paket djupfryst renskav (à 240 g)

1 burk mild, medium eller het salsa (à 340 g)

2 dl minifraiche

1 msk olja

1 tsk salt

1 krm peppar

2 tsk spiskummin

1 påse djupfryst grönsaksblandning t ex broccoli mexicana (à 550 g)

12 tacoskal

För alla

Byt ut mini fraichen mot havre- eller sojabaserad gräddprodukt om du inte tål mjölk eller laktos.

Gör så här

Stek det otinade skavet i olja tills det tinat och fått fin färg. Krydda med salt, peppar och gärna spiskummin. Häll över salsa och lätt crème fraiche.

Blanda i grönsakerna och låt puttra under lock ca 5 minuter. Värm tacoskalen enligt förpackningens anvisning. Fyll tacoskalen med röran och servera med strimlad isbergssallad.