Vildsvinsburgare

Name: Vildsvinsburgare
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g viltfärs (gärna vildsvin); 50 g finhackat rökt sidfläsk; 1 tsk mortlade enbär; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 dl majonnäs; 1/2 msk hackad timjan; hamburgerbröd; sallad; Västerbottensost

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Vildsvinsfärs har en mild och fin viltsmak som gör den väldigt användbar i maten. Testa att laga en maffig burgare! Blanda upp den magra färsen med en dos sidfläsk, så blir vildsvinsburgaren härligt saftig. Bjud i bröd med timjanmajonnäs, sallad och ost.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2016

Ingredienser

4 portioner

500 g viltfärs (gärna vildsvin)

50 g finhackat rökt sidfläsk

1 tsk mortlade enbär

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 dl majonnäs

1/2 msk hackad timjan

Till servering

hamburgerbröd

sallad

Västerbottensost

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Blanda viltfärs med sidfläsk, mortlade enbär, salt och peppar. Forma till burgare.

Grilla eller stek burgarna tills de är genomstekta.

Rör ihop majonnäs med timjan.

Servera burgaren med bröd, sallad, Västerbottensost och majonnäs.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Tyckte enbären tog över i smaken.
Johanna
2023-02-26
Fredagsmiddag med dessa smakfulla vildsvinsbiffar, klyftpotatis och morötter från ugnen. Blue cheese i mitt fall riven Kvibille ädel och crème fraiche. Sallad. Det blir säkert gott! Dessutom är det bra att vi äter upp dem. Det finns för många grisar i skog och mark.
Mona
2020-12-04

Energi2559 KJ / 611 kCal

Fett36 g

Salt3.17 g

Kolhydrater30 g

Protein41 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grillade amerikanska hamburgare
Betyg 3.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Hamburgare med majskolv
Betyg 4 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Hamburgare med klyftpotatis
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Burgare med gurkdressing
Betyg 4.5 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Torskburgare med dip och klyftisar
Betyg 4.1 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Cheeseburgare med klyftpotatis
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fredagsmiddag Grillade hamburgare Halloumihamburgare Hamburgare färs Vegan hamburgare Torsk burgare