Vild taco med inlagd rödlök

Betyg 3.3 av 5.61 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Vild taco med inlagd rödlök

Bjud på vild tacofest där den klassiska tacoköttfärsen byts ut mot grillad, tacokryddad fransyska av hjort. Skär köttet i tunna skivor och servera med valfria tillbehör, men missa för allt i världen inte den inlagda rödlöken!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2013

Vild taco med inlagd rödlök

Ingredienser

4 portioner
800 g fransyska av viltkött (t ex hjort)

Marinad

1 vitlöksklyfta
1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
1/2 tsk hel eller malen spiskummin
1/2 tsk hel eller malen koriander
1 tsk flingsalt
2 msk färskpressad limejuice
3 msk olivolja

Inlagd rödlök

2 rödlökar
1/2 dl ättiksprit (12 %)
3/4 dl socker
2 dl vatten
1 krm salt

Förslag på tillbehör

150 g fetaost i tärningar
2 avokado i skivor
1 lime i klyftor
1 kruka hackad färsk koriander
1 strimlad röd chilifrukt (t ex spansk peppar)
gärna stark chilisås
hembakta eller färdiga tortillabröd

Gör så här

01:00:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3476 KJ / 831 kCal
Fett38 g
Salt4.8 g
Kolhydrater60 g
Protein59 g

Testa liknande recept

Tortilla med tomatsalsa
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Picklade chilifrukter
Betyg 4.3 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Söt och het dipsås
Betyg 4.1 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Aubergine sambal
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kycklingspett med chili och vitlök
Betyg 4.7 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tortilla med potatis- och ostfyllning
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad