Biff med papaya och lime

Name: Biff med papaya och lime
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 600 g utskuren biff; 1 papaya; 4 salladslökar; 125 g sockerärtor; salt; 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar); 2 msk limejuice; 1 msk strösocker; 2 msk olivolja; 1 dl grovhackad färsk koriander; 250 g äggnudlar; 1/2 dl japansk soja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Vill du ha middagsförslag till helgen? Här kommer ett smakrikt förslag på biff som serveras med äggnudlar och en god sallad av papaya som marinerats i lime. Marinaden på lime, chilifrukt, socker och olja ringlas också över biffen innan servering.

Ett recept från:
Buffé nr 4, 2004

Ingredienser

4 portioner

600 g utskuren biff

1 papaya

4 salladslökar

125 g sockerärtor

salt

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

2 msk limejuice

1 msk strösocker

2 msk olivolja

1 dl grovhackad färsk koriander

250 g äggnudlar

1/2 dl japansk soja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Skala, kärna ur och skiva papayan. Skiva salladslöken tunt. Strimla och koka sockerärterna i saltat vatten. Kyl genast så behåller de sin gröna färg.

Finhacka chilifrukt och blanda med limejuice, socker och olivolja. Häll marinaden över papaya, salladslök, sockerärter och koriander. Blanda och låt marinera i 15 minuter.

00:15:00

Grilla eller stek biffen i en het panna i ca 2 minuter/sida. Stek klart i ugn i ca 5 minuter. Ta ut men vänta ett par minuter med att skära upp så rinner inte köttsaften ut.

00:02:00

00:05:00

Koka nudlarna enligt anvisning på förpackningen.

Skär biffen i tunna skivor. Lägg upp på tallrik tillsammans med papayasalladen och nudlarna. Ringla marinad och soja runt om.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Wok med teriyaki och sesam
Betyg 4.1 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Wok med teriyaki och sesam

Papayasalsa
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Papayasalsa

Biffrullader med ingefära- och chili samt ljummen nudelsallad
Betyg 4.3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Biffrullader med ingefära- och chili samt ljummen nudelsallad

Peruanska grillspett (Anticuchos)
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Peruanska grillspett (Anticuchos)

Biff med kappa
Betyg 3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Biff med kappa

Papayasalsa med jalapeño
Betyg 3.3 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Papayasalsa med jalapeño

Sallad asiatisk Lax med nudlar Nudlar med räkor Grillat kött Grilla torsk Enkel grillad mat