Vild korv stroganoff

Name: Vild korv stroganoff
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mager falukorv; 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin; 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk outspädd svartvinbärssaft eller vinbärsgelé; 1 dl vatten; 1 köttbuljongtärning; 3 enbär; 1 tsk timjan; 1 - 2 msk hackad färsk timjan eller persilja; ris; broccoli

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En ny variant på en klassisk vardagsrätt. Vild korv stroganoff får sin goda och fylliga smak från svartvinbärssaft, köttbuljong och timjan. Servera gärna ris och broccoli till.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2006

Ingredienser

4 portioner

400 g mager falukorv

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

2 dl lätt crème fraiche

2 msk outspädd svartvinbärssaft eller vinbärsgelé

1 dl vatten

1 köttbuljongtärning

3 enbär

1 tsk timjan

1 - 2 msk hackad färsk timjan eller persilja

Till servering

ris

broccoli

För alla

Fri från gluten och ägg, men kontrollera ingrediensförteckningen på korven och köttbuljongtärningen.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och laktosfritt matfett eller olja.
Gör mjölkproteinfri: använd imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja), använd mjölkproteinfritt matfett eller olja.

Näringsberäkningen är beräknad per portion utan topping.