Vild korv stroganoff

Name: Vild korv stroganoff
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mager falukorv; 1 gul lök; 1 msk smör eller margarin; 2 dl lätt crème fraiche; 2 msk outspädd svartvinbärssaft eller vinbärsgelé; 1 dl vatten; 1 köttbuljongtärning; 3 enbär; 1 tsk timjan; 1 - 2 msk hackad färsk timjan eller persilja; ris; broccoli

Under 45 min 12 ingredienser Medel

En ny variant på en klassisk vardagsrätt. Vild korv stroganoff får sin goda och fylliga smak från svartvinbärssaft, köttbuljong och timjan. Servera gärna ris och broccoli till.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2006

Ingredienser

4 portioner

400 g mager falukorv

1 gul lök

1 msk smör eller margarin

2 dl lätt crème fraiche

2 msk outspädd svartvinbärssaft eller vinbärsgelé

1 dl vatten

1 köttbuljongtärning

3 enbär

1 tsk timjan

1 - 2 msk hackad färsk timjan eller persilja

Till servering

ris

broccoli

För alla

Gör så här

Skär korven i strimlor. Skala och hacka löken.

Fräs det i matfettet i en stekpanna.

Blanda crème fraiche, saft, vatten, smulad buljongtärning, krossade enbär och timjan i en skål.

Häll allt i stekpannan. Låt det koka några minuter.

Strö över timjan eller persilja.

Till servering: Servera med kokt ris och broccoli.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Bästa korv stroganoff enligt mig! Smakar mer "vuxet" men ändå lättlagat.

Anna

2020-06-15

Mycket god och lättlagad vardagsrätt.

Lena

2013-01-02

Jättegott, min fru blev oxå positivt överraskad av den goda fylliga smaken!!!!

Lennart

2009-03-31

Energi2607 KJ / 623 kCal

Fett33.1 g

Kolhydrater60.7 g

Protein19.1 g

Testa liknande recept

Chorizo-stroganoff med paprika

Stroganoff à la Thai

Baconfräst svartkål

Rosmarinstekt nektarin med crema di balsamico och ädelost

Asiatisk kycklingfärssås med vitlök och ingefära

Shiitakefyllda kycklingfiléer

Korvstroganoff Stroganoff Varm korv Kokt falukorv Stroganoff chorizo Stekt korv