Stroganoff à la Thai

Name: Stroganoff à la Thai
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 2 morötter; 400 g falukorv eller kycklingstekkorv; 2 msk smör eller margarin; 400 ml kokosmjölk; 3 msk tomatpuré; 1/2 - 1 msk röd currypasta; 2 msk hackad persilja; ris eller nudlar

Under 30 min 9 ingredienser

Denna korvstroganoff är en enkel vardagsrätt där du genom att krydda stroganoffen med currypasta får en thai-inspirerad maträtt. En uppfräschning av den klassiska husmanskosten. Toppa med persilja och servera med ris eller nudlar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2011

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 morötter

400 g falukorv eller kycklingstekkorv

2 msk smör eller margarin

400 ml kokosmjölk

3 msk tomatpuré

1/2 - 1 msk röd currypasta

2 msk hackad persilja

Till servering

ris eller nudlar

För alla

Gör så här

Skala och hacka löken. Skala och skiva morötterna tunt. Skär korven i ca 1 cm tjocka strimlor. Stek lök, morötter och korv i matfettet.

Rör ner kokosmjölk, tomatpuré och currypasta. Koka på svag värme ca 5 minuter. Strö över persiljan.

Till servering: Servera med kokt ris eller nudlar.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Maky Bara gott.😋

Maria

2024-08-23

Bara gott.😋

Maria

2024-08-23

Det saknas salt i receptet. Jag hade i en halv kycklingbuljongtärning samt salt o svartpeppar. Annars smakar det ingenting.

Anneli

2024-07-26

Energi3349 KJ / 800 kCal

Fett53.6 g

Kolhydrater60.7 g

Protein17.6 g

Testa liknande recept

Vild korv stroganoff

Asiatisk kycklingfärssås med vitlök och ingefära

Baconfräst svartkål

Rosmarinstekt nektarin med crema di balsamico och ädelost

Indisk köttfärssås med curry

Chorizo-stroganoff med paprika

Korvstroganoff Biff stroganoff Korvgryta Falukorvsgryta Falukorvpasta Varm korv