Stroganoff à la Thai

Name: Stroganoff à la Thai
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 gul lök; 2 morötter; 400 g falukorv; 2 msk smör eller margarin; 400 ml kokosmjölk; 3 msk tomatpuré; 1/2 - 1 msk röd currypasta; 2 msk hackad persilja; ris eller nudlar

124

Under 30 min 9 ingredienser

Denna korvstroganoff är en enkel vardagsrätt där du genom att krydda stroganoffen med currypasta får en thai-inspirerad maträtt. En uppfräschning av den klassiska husmanskosten. Toppa med persilja och servera med ris eller nudlar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2011

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 morötter

400 g falukorv

2 msk smör eller margarin

400 ml kokosmjölk

3 msk tomatpuré

1/2 - 1 msk röd currypasta

2 msk hackad persilja

Till servering

ris eller nudlar

För alla

Fri från ägg. Kontrollera ingrediensförteckningen på falukorven.
Gör glutenfri: Välj ris eller risnudlar att servera till.
Gör laktosfri: Välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Välj mjölkproteinfritt matfett.

Näringsberäkningen är per portion utan topping.