Shiitakefyllda kycklingfiléer

1

0

Shiitakefyllda kycklingfiléer

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Kycklingfiléer fyllda med shiitakesvamp som puttrat med svartvinbärssaft, enbär, grädde och soja passar perfekt till en lite lyxigare middag. Bjud på ris och sallad till dina makalöst goda shiitakefyllda kycklingfiléer.

Shiitakefyllda kycklingfiléer

Ingredienser

4 portioner

200 g shiitakesvamp

2 msk smör eller margarin

4 kycklingfiléer

1/2 tsk salt

1 krm vitpeppar

4 - 5 enbär

1/2 dl svartvinbärssaft

2 dl hönsbuljong

1 dl vispgrädde

1 tsk soja

Gör så här

Skär svampen i små bitar. Fräs den i hälften av matfettet i en stekpanna. Låt kallna.

Skär en djup ficka i varje kycklingfilé och fyll med svampen. Fäst ihop med tandstickor.

Bryn kycklingfiléerna runt om i resten av matfettet. Krydda med salt och peppar.

Lägg över filéerna i en traktörpanna. Krossa enbären och lägg ner i pannan. Häll på saft, buljong, grädde och soja. Låt puttra ca 10 min.

Servera kycklingen med ris och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer

Skriv din kommentar

Testa liknande recept

Den ultimata hamburgaren

162

Den ultimata hamburgaren

Stekta tomater med shiitakesvamp

2

Stekta tomater med shiitakesvamp

Vitlöksstekt lammracks med svampfräs och krutonger

33

Vitlöksstekt lammracks med svampfräs och krutonger

Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp

46

Mustig kycklinggryta med shiitakesvamp

Svamppasta med chorizo

2

Svamppasta med chorizo

Lumaconi med shiitake och bacon

6

Lumaconi med shiitake och bacon