version:
Vild kebabpizza
Säsongen för fryst viltskav pågår faktiskt hela året – tur, för det är ju aldrig fel med en ”vild” kebabpizza! Här utgår vi från kronhjortsskav, men det går lika bra med skav av älg, rådjur eller ren. Krydda med färdig kebabkrydda för den rätta smaken.
Ett recept från:
Buffé
nr 10,
2016
Ingredienser
4 portioner
240 g
kronhjortsskav
1 msk
kebabkrydda
2 krm
salt
1
pizzakit (med tomatsås, à 600 g)
1
tunt skivad gul lök
2 dl
riven Västerbottensost
1 dl
matyoghurt (10 %)
1
riven vitlöksklyfta
Till servering
hackad persilja
För alla
Fri från ägg. Innehåller gluten och mjölkprotein.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i kryddan och pizzakitet. Välj laktosfri matyoghurt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2570 KJ / 611 kCal
Fett 29 g
Salt 3.31 g
Kolhydrater 52 g
Protein 33 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer