En mustig gryta gjord på hjortskav, stekt lök och en fantastiskt smarrig crème fraiche med smak av Karl-Johansvamp. Låt allt puttra tills smakerna av viltköttet, svampen och den krämiga crème fraichen gift sig och servera grytan med ångande nykokt ris och en fräsch sallad på gröna hjärtsalladsblad och söta små körsbärstomater. Garnera med hackad persilja och njut!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 5 2017
Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Har du lagat receptet?
Kommentar
Istället för kronhjortsskav kom renskav. Personligen tyckte jag grytan var god. Min man som verkligen inte gillar renkött fick kväljningar enbart av att laga grytan.
Anneli
2017-02-02